Torty z artystyczną duszą... Torciaki Słodziaki

Witam serdecznie na moim torciakowym blogu. Moje tortowe podboje zaczęłam od tortu na roczek synka... zoo, a że sprawiło mi to wiele frajdy... coroczne tortowanie stało się moją pasją. Bacznie pod okiem mistrza cukiernictwa ubijałam jaja na puszyste biszkopty i kreśliłam sekretne przepisy na przepyszne kremy. Po drodze zachłysnęłam się tematyką tortów angielskich... uwielbiam masy cukrowe i ich możliwości... jednak staram się łączyć krem i masy... żeby było kolorowo, pysznie i estetycznie.

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą panieńskie. Pokaż wszystkie posty

sobota, 5 sierpnia 2017

Tort na wieczór panieński

środa, 15 lutego 2017

Tort Walentynkowy

Tort na mocno czekoladowym biszkopcie. Celowo nie zdecydowałam się na ciemny biszkopt, tort jest mocno czekoladowy mokry dodatkowo nasączony nutą alkoholu, przełożony dwoma kremami, śmietankowym na frużelinie z leśnych owoców i puszystą pianką o smaku owoców leśnych z kawałkami owoców. Rewelacja. Taki mój czarny las!

niedziela, 12 sierpnia 2012

Tort łoże małżeńskie

ocenzurowane;)

Torty angielskie - styl angielski po polsku

Styl Angielski łączy się nierozerwalnie z masą lukrową, bądź marcepanową. To taki sposób na skrojenie przybrania dla tortu na miarę, dzięki plastycznym właściwościom masy lukrowej, można stworzyć bajeczne i fantastycznie kolorowe kompozycje, począwszy od kwiatów po bajkowe postacie.
Ja postanowiłam połączyć dwa bieguny... krem i masę... by nie było za słodko i tak po Polsku:)
Biszkopt by nie był suchy nasączam i przekładam kremem, w zależności od gustu... lekkim śmietanowym, bądź wykwintnym na bazie masła.
Warto pamiętać że śmietana rozpuszcza masę lukrową więc pod płaszczykiem masy skrywam krem maślany mimo wszystko.

Strony