niedziela, 21 sierpnia 2016

Tort piętrowy na 70 urodziny dla Taty

 Tort piętrowy. 
Dolny blat- 
czekoladowy biszkopt z kremem chałwowo- ajerkoniakowym i gorzka czekolada na śmietanie. 
Góra- 
jasny biszkopt przełożony lemon curd i kremem intensywnie orzeźwiającym, cytrynowym.

Tort piętrowy weselny

Tort piętrowy. 
Wydaje mi się bardzo elegancki :)
Wydaje się idealną kompozycją ślubną. 


Lemon curd

Pierwszy raz zrobiłam to cudo. 
Palce lizać.
 Intensywny cytrynowy smak, super konsystencja, można dodać do kremu na śmietanie i do kremu na maśle, i do czego dusza zapragnie :)
Przepis te strony  http://www.mojewypieki.com/post/lemon-curd---cytrynowy-krem
Polecam !

Bezy

Bezy. 
Uwielbiam domowe bezy. Są w czołówce smakołyków moich smyków ;)
Czasami udaje mi się je schować by posłużyły jako dodatek do tortów, 
a czasami robię je tylko po to by spełnić słodką zachciankę moich pociech :)
Tym razem białe bo już były wszystkie kolory tęczy 




Rozkosz malinowo truskawkowa


 Niestety nie udało mi się zrobić zdjęcia całej blaszki. Wcześniejszych też nie :( 
Polecam gorąco na lato. 
Puszysta pianka  na puszystym biszkopcie. 
Zatopione owoce w pysznej galaretce. Jak kto woli od nastroju, może być kosteczka owoce leśne, dodatkowo z borówkami, czy rozkosz malinowa z samymi malinkami. 
Boskie :)



środa, 22 czerwca 2016

Tort na roczek z trzema misiami

 Tort na jasnym biszkopcie. 
Truskawka/ biała czekolada. 
Trzy urocze misiaki dla rocznego Marcelka. 
Uwielbiam lepić figurki, takie małe słodkie zadziorne misie.

poniedziałek, 13 czerwca 2016

Tort prezent - pudełko z kwiatami


Tort węgierski. 
Ciemny puszysty biszkopt.
Ciemny maślany krem i zatopione w nim bakalie, brzoskwinie, wiśnie, rodzynki, orzechy. 
Na bogato ;)
 

poniedziałek, 6 czerwca 2016

Tort Ford Mustang



Tak sobie myślę jak określić ten tort jednym słowem ... 
Zaszalałam ze smakami i wyszła bomba smakowa ;)
Dwa rodzaje biszkoptu, czekoladowy i orzechowy.
Krem kajmakowy z bezami i likierem orzechowym na
musie z czarnej porzeczki by nie było mdło. Dopełnieniem idealnym - lekka straciatella. 
Pychotka.

piątek, 20 maja 2016

Tort z Elsą Frozen

 Tort dostałam tylko i wyłącznie do wykonania dekoracji :) Więc za bardzo się nie napracowałam ;)
Fajnie czasami skupić się tylko na lepieniu :)
Tort wykonał mój tortowy mentor, mistrz od którego czerpałam wiedzę cukierniczą, 
czyli tata mojego męża. 



 Tak wygląda w pełnej okazałości ;)
Zapominalska jestem czasami i na sesji zdjęciowej Elsy zabrakło kryształków lodu.